3 Cách Nấu Canh Rong Nho Ngon, Bổ Dưỡng Cho Cả Gia Đình

Thông thường khi ăn rong nho mọi người thường quen thuộc với món salad trong đó có trộn với các loại rau củ khá hấp dẫn.

Thế nhưng ít người biết rằng canh rong nho cũng là món ăn bổ dưỡng lại rất dễ nấu.

Bạn có thể làm mới thực đơn cho cả gia đình với 5 món canh rong nho hấp dẫn dưới đây!

1. Tại sao bạn nên ăn canh rong nho?

Rong nho biển vốn đã nổi tiếng là thực phẩm rất giàu các chất dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất.

Khi nấu canh rong nho, ngoài rong nho sẽ có kết hợp thêm với các nguyên liệu khác như tôm, rau cải, mực, đậu hũ… làm tăng thêm giá trị dinh dưỡng của món ăn.

Canh rong nho không chỉ bổ dưỡng mà còn thanh mát, giải nhiệt cho cơ thể.

Nếu bạn vẫn thường ăn rong nho sống với các món salad, gỏi… thì canh rong nho sẽ giúp mang lại cảm giác mới mẻ, lạ miệng.

Hãy thử áp dụng ngay những cách nấu canh rong nho ngon, hấp dẫn dưới đây để làm phong phú hơn thực đơn của gia đình nhé!

>> Xem thêm: Rong nho Sabudo có tốt không? Nên mua không?

2. 3 Cách nấu canh rong nho ngon

Dù có nhiều cách nấu canh rong nho ngon nhưng công thức nào cũng dễ thực hiện và không mất nhiều thời gian chế biến nên bạn hoàn toàn có thể áp dụng tại nhà.

#1. Canh rong nho thịt bò

Thịt bò và rong nho đều bổ dưỡng cho sức khỏe. Sự kết hợp này tạo nên món ngon hấp dẫn cho bữa ăn của gia đình bạn.

Nguyên liệu cần có cho công thức này: 50gr rong nho, 100gr thịt bò, nấm (có thể là nấm rơm, nấm kim châm, nấm đông cô… tùy thích), tỏi khô, rượu trắng, nước, hành hoặc ngò, gia vị.

Cách nấu canh rong nho này rất đơn giản:

• Bạn ngâm rong nho trong nước 3 đên 5 phút cho bớt mặn, ngâm tiếp trong nước đá lạnh 3 phút để rong nho đỡ tanh.
• Thịt bò rửa sạch, đem thái lát mỏng ướp với chút rượu trắng rồi ướp thêm xì dầu, dầu mè, gia vị để trong 15 phút.
• Sau đó đem thịt bò xào sơ qua chảo cho chín tái rồi đổ nước vào nấu cho bò chín, tiếp theo cho nấm và rong nho vào.
• Nêm gia vị vào nồi canh, thêm hành ngò rồi tắt bếp.

>> Xem thêm: Review Rong nho Namiso có thực sự tốt?

#2. Canh rong nho tôm tươi

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho món canh rong nho tôm tươi: 50gr rong nho, tôm tươi, 3-4 cây cải thìa, 1 củ cà rốt, 1 củ cải trắng, 1 củ gừng nhỏ, 1 nhánh hành baro, nước, gia vị.

Cách làm như sau:

• Đầu tiên là sơ chế các nguyên liệu, bạn gọt vỏ cà rốt, củ cải trắng, củ gừng, và rửa sạch hành baro, cải thìa.
• Cà rốt, củ cải trắng cắt tỉa thành bông hoa.
• Bắt nổi nước lên bếp cho củ cải trắng, cà rốt, hành baro nấu cho canh ngọt nước.
• Tiếp theo là cho cải thìa và chút gừng tươi vào nấu chung.
• Sau đó, bạn lấy tôm rửa sạch, lột vỏ bỏ và chỉ đen trên lưng tôm.
• Lấy chảo cho chút dầu vào phi tỏi rồi xào tôm cho săn lại.
• Cho tôm vào nồi canh và nêm nếm cho vừa ăn.
• Bắt chảo riêng phi hành tỏi cho thơm rồi xào tôm 1 lúc cho tôm săn lại.
• Sau cùng là rong nho ngâm cho sạch vị mặn và cho vào nồi canh.
• Bạn tắt bếp và có thể thưởng thức.

>> Xem thêm: Review Rong nho Trường Thọ có thực sự tốt không?

#3. Canh rong nho với nấm và hạt sen

Nếu bạn là người ăn chay thì đây có lẽ là một trong những món ăn từ rong nho đáng để thử.

Nấm và hạt sen tốt cho sức khỏe khi kết hợp với rong nho lại càng tăng thêm giá trị dinh dưỡng.

Nguyên liệu cần có để bạn nấu món này gồm: 50gr rong nho, 50gr nấm rơm hoặc  nấm kim châm, 100gr hạt sen đã được ngâm nước cho mềm, 1 miếng đậu hũ non, vài lát gừng, 1 củ cà rốt, hành, ngò, nước, gia vị.

>> Xem thêm: Rong nho Yukibudo có tốt không? Nên mua không?

Cách nấu canh rong nho nấm hạt sen:

• Bạn đem rong nho ngâm sạch trong nước cho bớt vị mặn,rồi ngâm đá cho bớt tanh.
• Nấm rơm hoặc nấm kim châm cắt gốc, rửa sạch rồi đem ngâm nước muối pha loãng.
• Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ rồi tỉa hoa; gừng gọt vỏ thái sợi nhỏ.
• Đun sôi nước, cho hạt sen và gừng vào nấu khoảng 5 đến 8 phút.
• Sau đó, cho cà rốt và nấm vào cùng, rồi cho đậu hũ và rong nho vùng nồi.
• Bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

3. Lưu ý khi nấu canh rong nho

Để có món canh rong nho ngon tận dụng được hết những giá trị dinh dưỡng của nó thì bạn cần chú ý những điều sau:

• Rong nho luôn được cho vào sau cùng sau khi tắt bếp.
• Không nên nấu rong nho trong nhiệt độ cao.
• Hạn chế ăn canh rong nho khi bạn có bệnh sỏi thận.
• Sau bước sơ chế thì nên ăn rong nho trong tầm 30 phút vì để quá lâu rong nho sẽ xẹp, không còn ngon.
• Bên cạnh rong nho tươi, bạn có thể mua rong nho tách nước từ các thương hiệu uy tín để sử dụng.
• Rong nho tách nước có thể bảo quản trong tủ lạnh được lâu nên bạn có thể mua nhiều để dùng dần dần.

Lời kết

Với những cách nấu canh rong nho được chia sẻ ở trên không quá khó để bạn có được món ăn từ rong nho vừa ngon vừa bổ.

Sẽ thật thiếu sót nếu bạn bỏ qua loại thực phẩm giàu dinh dưỡng như rong nho trong bữa ăn của gia đình.

Nếu bạn biết thêm công thức nấu canh rong nho nào ngon hay rong nho có thể nấu món ngon nào khác thì có thể chia sẻ với mọi người qua phần bình luận bên dưới bài viết nhé!